100円饅頭食べ比べ備後福山編

仕事で会合の下準備を担当することになり
県内各地からやってくるお客さんに
何かお菓子を出してはという話になった

あまりお金はかけられない
出来れば1個100円以下で、だと
さんすてでちょっと見てこいやぁ、だと
きょう日おまんじゅうだっても
結構高いんだぜぇ


左から、ご存じ虎屋の「とんど饅頭」
谷口屋の「茶山饅頭」
そしてみやもとやの「ばら一輪」である


とんど饅頭は
福山の饅頭といえば的存在である
値段も安く、4個入りで302円(税込)と
1個100円もしない

茶山饅頭は
神辺の饅頭といえば的存在である
値段はやや張る
といっても1個108円(税込)

ばら一輪は
実は上司のおススメであった
4個入りで480円(税込)
これも結構なお値段である


とんど饅頭は
見た目が一番美しい
見事なくらいだ
味は最も一般的
十分美味しいのだが
千鳥饅頭みたいで特徴がない

茶山饅頭はご存じのとおり
菅茶山(かんちゃざん)さんちの隣で
作られ売られている
皮のほこほこ感が、他と一線を画す
実は私のお気に入りである


ばら一輪は
舌触りがねっとり滑らかで
やや洋風な感じだ
腹持ちが良く
紅茶にも合いそう

お菓子を出す話は
結局ご破算になった
ちゃんちゃん♪

ハマってます通信 2014年6月号

門司港駅でおみやげにハマったら
とまらなくなってしまった

雷鳥の里（長野県大町市）　500円くらい

立山に行ったときには見向きもしなかったが
なぜか最寄りのハローズで売っていたので購入

予想以上に上品な洋菓子ぶりに驚く

くわいっこ（福山市）　600円くらい

福山SA上りで発見
一目「なんじゃこりゃ！」と叫んだら
箱に書いてあった

見た目はまんま「くわいの素揚げ」だが
食べてみるとやはりスナック
やや油分が多くスカスカで
「くわいの素揚げ」本来の味とは異なる
値段が相当高いのもネックだろう

瀬戸内れもんイカ天　300円くらい

これは相当うまいです
初めて見たのは福山SA上りだが
神辺駅前のハートにもあった(数量限定)
エッジの効いてる酸っぱさに感動ものの逸品
指先までしょっぱくなるが、それがいいのだ
見つけたら即買いである

限定カルピス

特にパインがお気に入りである

GWあなゆき行 ＃IV： 私の門司港みやげ

門司港駅のキヨスクで
おみやげを買い始めたら
とまらなくなってしまった

門司港限定そのままバナナ

あんがバナナ風味の
バナナまんじゅうである
15個も入ってるのに
個別包装してないので
自分用にせざるを得なかった
製造者表記もないし
率直に言って失敗だったと思う

門司港焼きカレー

知らない間に
門司港名物になっていた
「焼きカレー」のレトルトである
電子レンジでも湯せんでもなく
オーブントースターを使って5分
ひとりもん歴が長く
グラタン皿なぞ持っていないから
いまだ作れないでいる

日高本店ふく茶漬(山口・下関)

門司港といえば
関門海峡を挟んだ下関がセットだ
下関といえばふくである
まるごと人様にあげちゃったのだが
値段もそんなに高くなかったから
それなりだったのではないだろうか

くろがね堅パン（北九州・八幡）

噛むたびに
乾いた音と共に鋭い衝撃が
歯から脳天に響くが
表面がかすかに削れるだけである
食べ始めると
意外や意外、とまりません

おみやげを買って小倉へ戻る

ドーン・ミトーカ車両だが
私にとっては何のありがたみもない
ピンクの電車に乗りたかったなぁ

私は「美味しい！」派 いんのしま限定（ポテチみたいな）八朔ラスク

働く備後人の愛読書「経済リポート」の記事で知り
そっこー職場の新人君に買ってきてもらった
彼は毎日福山まで、因島から出勤しているのである
なんでも、因島内の販売店では売り切れで
親御さんが商工会議所まで買いに行ってくださったとか
ありがたいやら、もうしわけないやら

その新人君も含め
いつもお世話になっている方々に
おすそ分けしたのだが
なかなか評判が芳しくない
　　もっと工夫の仕様があると思う
だの
　　特に旨いでも苦いでもなく普通
だの

たしかに、良い意味でも悪い意味でも
玄人っぽさは感じられない
プロの味職人が眉間にしわを寄せて
その技量と経験で作り上げた
「あのハラダにだって負けないぜ」な逸品
ではなく
因島の料理上手なおかみさんが
特産の八朔でハラダっぽいラスクを作ってみました
そんな感じなのだ

悪評を受けて、食べてみたのだが

　　　あれ？　美味しいじゃん・・・

八朔が硬くてやや食べにくいが
噛めば噛むほど八朔の味わいが出てくる
苦味は薄くちょうどいい按配
実際、苦くないだけパンチには欠け
せとうちの島の素朴さで売るには
中途半端であるともいえるが
まったく飽きの来ない味である

しかもトースト部分が小さく薄く
食感がたいそう軽やかだ
また粉砂糖でまぶされているため
いかにも甘そうに見えるが
実は甘さはほんのり
そこに八朔の硬さと
ほのかな酸味と苦味の絶妙なハーモニー
次から次へと口に運んでしまうし
ポテチみたいに
いくらでも食べられる
癖になりそうである

何も工夫して無いように見えて
どこにもない特別なラスクなんじゃないかなと
私は思うのだが、まあ、好みの問題だろう

　　　
いんのしま八朔さくさくラスク　600円

立春大吉

今日２月４日は立春である
２月３日の節分で厄を払った翌日だから
昔は一年の始まりという意味もあったそうだ
しかも今日は「大安」である

おめでたい日だからというわけで
立春の日の朝に搾ったお酒を
寄島の厄除八幡である大浦神社で祈願した
「お祈願酒」というのがあって
（仕掛けたのは元町のマエダであるらしい）
あの大お嬢様がわざわざ持ってきてくれた
ありがたい話である

しかも赤字で
「良縁成就」と書いてある
大変ありがたいのだが












大きなお世話である

大お嬢様のお歳暮：大麦工房(栃木)のダクワーズ

昨年暮、元同僚の大お嬢様に呼び出され
正月に里に持って帰れと段ボール箱を渡された
彼女は大のお取り寄せマニアなのだが
評判がいいからとくれたのが
大麦工房のダクワーズ詰め合わせである

ダクワーズといえば福岡の16区が発祥でもあり
今更感が強かったのだが、有難く受け取り
ぶら下げて持って帰って家族で食べた

何という事でしょう
とっても美味しいではありませんか
家族も目を見張って大喜び

大麦独特の香りと歯当りの直後
さくっ、ふわっ、うまっ
今まで食べたことのない美味しさであった
箱の中身はあっという間になくなった

帰福してすぐ、今度は私がお取り寄せ
正月限定割引に惹かれてポチったのは
ゆずと

カナディアンメープルである

少しだけ食べて残りは家族に送った
感想を聞くのが楽しみだ

私のお土産博多みやげ2013夏

帰りのJR高速バス

いつも使いの車体が検査中ということで
代わりに、ぴっきゃぴきゃのいすゞガーラ登場
最前席のシートベルトは肩がけ式である
徳山での事故渋滞を避け、中国道を走った結果
ローズライナーとの中継地・中筋駅では
信号１つの差で間に合った

おみやげ１

ヤッホービールの「よなよなエール」
どんな味か分からないので
これから渡す人は感想を教えて下さい
ちなみに
>https://campaign.yonayona.jp/500en_campaign

おみやげ２

博多のカレーといえばナイルカレー
そのナイルのレトルトである
博多阪急に移ってからは
まだ食べに行ってないのだけれど

おみやげ３

宮崎に航空自衛隊の新田原(にゅうたばる)基地があるのだが
そこのカレーのレトルトとである
カレーと言えば海軍さんだったのだが
いまや航空自衛隊の、それも千歳など
各地の基地に拡がっているらしい
これも１つしか買わず
航空自衛隊好きの上司にあげた
まだ感想は聞いていない

どーこーでーもーみーじー

われらがにしき堂が
またまたやっちゃってくれました

ぱららぱっぱぱ～ん♪


広島瀬戸内の特産にひっかけた
檸檬味の餡も品があって趣がある


トレーまで凝ってる

地元名産品ぐるぐる

以前新宿南口にあった
アンテナショップ「ひろしま夢ぷらざ」が
TAUというブランドショップに形を変えて
昨年7月銀座にオープンした
http://www.tau-hiroshima.jp/
TAUではネット通販もやっているのだが
知らなかった商品も案外たくさんあって
そのほとんどが品切れだった
地元なんだから直に行けば手に入るだろうと思い
さっそく探してみた

小林製菓(松永)の保命酒豆

保命酒商品といえば飴である
そしてほとんどが入江さんなど
鞆の保命酒屋さんで作っている
と思っていたから
飴ではなく豆だし、松永だしで
意外感が強かった
しかも初めて聞く老舗で
岡本亀太郎商店の保命酒使用の
全国菓子博で受賞暦もある確かな商品である
工場は松永の朱さんの向かいに
ひっそりとあるのだが
そこでは直接販売はしていない
では、どこで売っているかというと
蔵王のイズミの1階
スーパーのレジ近くにあるのだ

藤田栄進堂(神辺駅前)のつるばあちゃんのみそ

神辺駅前をぐるぐるしたのだけれど
お店は発見できなかった
もしやと思って寄ってみた
神辺駅前のハートでなんとか発見
こんにゃくや野菜につけて食べる
ドレッシングタイプのお味噌とのこと

徳永製菓(福山)のきなこ豆(左)

きなこの素朴な香りと甘さ
噛んだときの乾いた感触と音が
何とも言えず
やめられずとめられず
しれっと一袋食べ切ってしまった
右は、おそらく今お店一押しの竹炭(たけすみ)豆

このお店
泣く子も黙る、言わずと知れた
備後福山の老舗豆菓子店である
あまりにも有名だし生活圏内なので
今までほとんど訪れることはなく
「店前にいつもトラックが止まっている店」
という認識だった
だが販売施設である「豆徳」の
他にはないその風情といい

豆菓子専門店でありながら
その種類の多さといい
いまさらながら
福山を代表するお店の一つといえるだろう
　
　
徳永製菓(株)・豆徳本店

10:00-18:00　Pあり
第3日・年末年始休
胡町4-21

作ってみた食べてみた：くわいの素揚げ

大きいくわいしか手に入らなかった昨年は
やむなくチップスを作らざるを得なかったので
この年末年始こそと思ってあらかじめ買っておいた
素揚げサイズのくわいをいそいそと実家に持って帰った

甘皮というのだろうか
表面の薄くて透明な皮だけをむいて洗い
水気を抜いたやつを180℃の油で5分前後
表面がいい感じになるまで揚げ、油を切って塩を振る

新春の食卓を飾った
備後福山定番の居酒屋メニュー
初めて食した家族の評判は抜群
くわいの素揚げはやはり旨いのである