うずみバーガーよりリトルモー：フジイパン店(川口)

創業65年
福山の老舗でありながら
表舞台にはあまり出てこないパン屋さんである
お店がひどく分かりづらい場所にあることも
その理由のひとつではないだろうか
私がこのお店のことを知ったのは
駅前通りを走っていたとき
たまたま前にいたのがこの店の配達車だったのだ
そしてつい先日も、たまたま偶然前を走っていたから
後をついていってお店にたどり着くことができた

決してストーカーではないので念のため

表舞台にはあまり出てこないパン屋さんでありながら
最近脚光をあびたのが、池口精肉店とのコラボ商品であるこれ

福山うずみバーガー　300円（要予約）

フジイパンが担当したのはバンズ
白くてしっとりしている
たっぷりのタルタル系ソースが載せられた
ポテトコロッケの中にはさつま揚げとカキ

カキといっても、苦味の部分にかろうじてそれを感じる程度
全体の印象は、上質なコロッケバーガーである

このお店の特徴は、面白いネーミングにあると思う
「チョコチーズバニラ」「チョコさつまいもバター」「宇治金時ミルク」など
内容そのまんまの名前にも、なんとなく味があるのだが
名前の打ち間違いがあるらしく、さらなる風情をかもし出している

シャァリシャァリ　150円

お店の人は「しありしあり」と呼んでいるそうだ
シャリシャリしたシュガークリームの食感から来ているのは想像通り

リトルーモ　120円

正式名称「リトルモー」の打ち間違い
ご主人のお子さんのモーちゃんが赤ん坊のとき
髪の毛が頭のてっぺんだけに生えていて
それに似ているからということで名づけられたそうだ

メロンパンの中が空洞で
皮がペコペコでしんなりやわらかい
その裏のミルフィーユにレーズンが埋めてあり
ほんのりラム酒の香りがする
意外なほど大人味で意外なほど美味しい
このお店にしかない
このお店を代表するパンだと思う
　
　
フジイパン店

朝早いとパンはほとんど並んでません
Pはかろうじて２台くらい
川口町2丁目3－4


川口小学校の前の路地を入ったところ

コメント 2

そう！
このパン屋さん、私もうずみバーガーコラボで名前を知ったのですが、私の思い当たる（通る道）には見当たらなく、
「たぶん卸し専門のパン屋さん」と勝手に納得してたんですよね。

nonnｽﾄｰｶｰさん(笑)、ありがとう！＼(^o^)／

これでｽｯｷﾘしました～～

ﾈｰﾐﾝｸﾞにﾊﾟﾝを選びながらﾆﾔﾆﾔしてしまうかも(笑)


by わこ (2012-01-29 19:41) 

こんばんは
いつもお便りありがとうございます

＞ﾈｰﾐﾝｸﾞ
広島のモーニング発祥店も
面白い名前のパンがたくさんありました
近日ご紹介しますのでお楽しみに

またお便りくださいね
by nonn (2012-02-06 17:51)