鉄板@時代屋

というわけで
あの時代屋さんのお好み焼きを
鉄板で食べる日がついにやって来た

そば入り(600円)

作ってるのを見てて思ったのだが
鉄板の上で玉子を割って拡げて
その上にのっけてひっくり返す
そのときの玉子の皮が
まるでオムライスのそれである
キャベツやそばやらのお好み焼きの半身をくるんだ
「まるでオムライスの皮」に
カープソースをたっぷりかけて
かつおぶしやらネギやらふりかけて…
ああ、書いてるだけでお腹へっちゃった
お好みは、作る過程も味の内です

なお空調の関係で、鉄板使用は３月までだそうです

コメント 2

はじめまして、こんばんは～
お好み焼きと言えば、蔵王の某有名店だけで十分と思っていた私を変えてくれたのが、こちらのブログで紹介されていた時代屋さんです。
駅前にあった時は行けず終いでしたが、南本庄に移ってから数回食べに行きました。
やさしいお好み焼きもいいものだと感じました。
by 惣太郎 (2010-01-16 22:03) 

はじめまして
お便りありがとうございます

>やさしいお好み焼き
素敵な表現ですね
私も、最初はやさし過ぎて
物足りなく思っていたのに
今では、もやしやキャベツ
そしてそばの風味まで
じっくり味って食べています
ラーメンで言えば
駅家の陽気みたいな感覚ですね
ガツンと分かりやすいお好み焼きも
嫌いではないんですけど
足はつい南本庄に向いてしまいます(笑)

またお便りくださいね

by nonn (2010-01-18 06:53)