広島半日日帰り出張 上：広島でお好み焼を食べるということ

私の出張はいつもこんなである
近い、泊まらない
今回は飲み会付だが自腹だ

用事は昼からなので
ゆっくり広島に行くことにして
初のリードライナーにした
始発は平成大学のすぐ隣


左手前のバス停ではなく
右奥の待合所で待つ

リードライナーは途中の三原久井までは
下道R486をのんびり走りながら
府中、御調と山あいの乗客を拾っていく
福山であらかたお客を乗せて
いきなり高速にのるローズとはそこが違う
景色がよくなかなか楽しかったが
一回乗れば十分だ

無事広島に到着し
用事の前に腹ごしらえ
私が選んだのは、お好み焼
用事先に近いのが一番の理由
でも、せっかくの広島なんだから
すき家とかマックでは味気なかろ

目指す胡桃屋は２階にあり
階段の上り口にメニューが掲げてあった

階段を上ったところが入口

右手の窓際はテーブル席
左手の店奥が鉄板である
猛烈に暑い真昼だったが
まよわず鉄板席に座る
定番中の定番「そば肉玉」
このお店では「肉玉そば」を注文する
（なんか肉そばみたいだ）

このお店では鉄板をこまめに洗う
やかんの水を直接注いで
へらでそれはもう丁寧にこそげ落とすのだが
目前でちんちんに焼かれている鉄板に
水を注がれるので、飛び散らないかとひやひやする
それがまったく飛び散らない
さすがプロの技だと驚嘆するが
案外そこが狙いなのかもしれない

このお店の特徴は、一人ひとりに
ねぎパックが支給されることだ

いわゆる、かけ放題である
パックの容量には限界があるが
おかわりできるとのこと
自分で調節できるのがいい
私はほぼ全量を使い果たした

肉玉そば　785円

猛暑の灼熱と鉄板の熱気で
いいかげん意識がぼーっとする中
熱々のお好みをさっそくほおばる
　　　　あちあちあち
すぐにお冷を飲めば腹の底から
思わず「お”～」とタメイキが出る
その瞬間。これが醍醐味だと思った
また食べ進むうち
キャベツの食感とほろ甘い風味に
ちょうど飽きてくるころに
舌の味かくに豚肉の芳醇な旨みが当る
これまた醍醐味である
広島風お好み焼ならではの醍醐味だ

ソースはやや薄め
たっぷりかけてべちゃべちゃにして喰らうタイプでは
無いみたいだ
不思議に女性客が多いのは
そういうあっさり系であることと
人目につきにくい場所の２階ということも
あるかもしれない
　
　
胡桃屋

11;00-14;30/17:00-21:00　日祝休
広島市中区八丁堀9-5 山本ビル　２Ｆ

コメント 2

１グループで行っても１パックですが、
ネギはおかわりできますよ。
by NO NAME (2013-11-22 23:29) 

>NO NAME

情報ありがとうございました
また何かありましたら
よろしくお願いいたします
by nonn (2013-11-27 18:26)