福山ぶらぶら2015秋01：いまさらカトー

休日なのに仕事の関係で
土曜日の朝から午後いっぱいを
福山の街中で過ごすことになった
移動は徒歩である
家をスタートして、まず到着したのが
かとうベーカリー

いわずと知れた木之庄の名店だ
さすがパン屋さんで、朝早くから開いている
若年層、男性客が多いように見えるが
それには理由がある
ここのパンは
ほんのり甘く美味しくて安くてボリューミーなのだが
全体に油分が多いのである
久しぶりに入った店内の空気を嗅いで
それが一気に蘇る
小さめで小麦の香る健康志向の
いまどきのパン屋さんには感じることのない
昔懐かしいカフェレスにつきものの油っぽさ
ナポリタンの鉄板やフライパンのあの感じ
とても美味しいのだけど
年をとって胃や腸が弱くなるとややきつい
ここのパンの定量を超えたと判断した私は
だから足が遠ざかっていた

でもド定番は左上の、油の少ないやつ
噛み難く、年寄りにはやはりハードルが高いが
変わってなかった、美味しかった