博多雑感：元祖博多だるま

博多駅の表玄関博多口は、建設中の駅ビルを含め
まだ建て替え中だが、新幹線のある筑紫口は
一足先に大きくリニューアルされている
新幹線改札口そのものもだいぶ変わったのだが
その付近ににある専門店街「博多デイトス」も
かーなり変わったので
今後旅行や出張で博多に来られるかたは
びっくりされるのではないだろうか
ぜひ楽しんでいただきたい

リニューアルされた中で
位置関係で言うと、新幹線ホーム東側の下あたりに
「めん街道」という飲食フロアができていて
その中にあの「博多だるま」がある

知らなかったのだが
有名な「秀ちゃん」と「だるま」は系列店らしい
で、「だるま」の方は現在、渡辺通にある「博多だるま」と
キャナルシティのラーメンスタジアムにある「初代」
そして博多駅デイトスめん街道内のこの「元祖」の３店舗となるようだ

券売機で券を買い、外で(といっても建物の中だが)しばらく待つ
その頭上に、くじら軒だの六厘舎だの
私ですら知ってる有名店からのお祝いがズラっと並んでいた

ラーメン　680円

白濁していて麺が見えないスープは

味が極めてやさしくまろやかで
獣っぽさも脂っぽさも無い
あるのはとろとろのコラーゲン感のみである
まるでポタージュスープのような舌触りと喉越しで
全く問題無く飲み干すことが出来る
とろけるようなチャーシューは
でも脂が気にならないのが不思議だ
めんは細麺。旨い上に量が少ないので
替玉は必至(150円)　やはり硬めがおススメ

値段と麺の量に若干問題が無くもないが
老若男女を問わず、より多くの人が
美味しく感じるだろう博多ラーメンである
まさにその意味で、本来とはちょっと違う気もするが
博多ラーメンはきっと
博多人だけのものでは無くなったのだ
いや、最初からそうなのかも知れない
　
　

福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多デイトス2F(めん街道内)

元祖博多だるま