惣菜系パンの影を追って：Couronne(クーロンヌ)

キュイキュイのパンがすっかり様変わりしてから
かつての欧風惣菜系パンに渇望していた私は
このほど新しく開店したこのお店のパンの写真に
一度行ってみなくてはと思ったのだった
もしや…という期待も込めて
(それはあっけなく崩れ去ったけれど)

最初のお買いもの

いの一番に食べたのはクロワッサン
どストレートな味と食感とサイズが小気味いい
もちろん文句なく美味しい
惣菜パンも凝っていてかなり本格的
まっすぐ進んで行って奥義を窮めんとする感がある
（スタンダードのように「ひねりを加える」のも
　楽しいちゃ楽しいので嫌いではない）

お店の顔（と思われる）メロンパンも


奇をてらうわけでもなく、独特感を演出するわけでもない
極めて「ふつう」であって、どこか工芸的な繊細さを感じる

お店の場所が、住宅地の中なので
ひじょーに分かりづらいのと
日曜休が惜しいところだが
しっかり、根を生やしていただきたいと思う

Couronne(クーロンヌ)

9:30-18:30　日休　Pあり2台
伊勢丘3-9-23


（伊勢丘小学校の前の路地を入り
　公民館の角を曲がる…てな感じ）