その場手作りオムライス(福山天満屋) [オムライス]
※2009/7/12現在オムライス実演休止中
福山駅前天満屋のデパ地下にある
マイキッチン元町という洋惣菜屋さんでは
お昼だけだと思うが
オムライスを目の前で調理して販売している
ショーケースの間にちょっとした調理ブースがあって
小さな電磁コンロにフライパンが用意してある
店頭で何気に待機していたコックさんに注文すると
やや多めの油を熱したフライパンに
あらかじめ用意してあった溶き卵を
缶からお玉ですくって拡げた
次に、これも大きなボールに用意してあった
調理済みチキンライスを、拡げた玉子の上によそい
フライパンを揺らしながら形を整えると
あっという間にオムライスが完成
それを容器に移してソースをかけ
ビニール袋にくるんで、はい出来上がり
この間、ほんの1-2分
目の前の出来事だった
オムライス(ミートソース) 600円
丁度良い按配の酸味以上にしょっぱくない
甘さと辛さのバランスが絶妙で
玉子の皮の、ふんわりした触感が美味しい
わりとお手軽に作っていたが
意外や見っけものの、大人のオムライスである
調理時間はあっという間だが
先客がいたので、少々待った
備後のお嬢様はやはり大したものだ
マイキッチン元町
天満屋福山店B1 食彩館内
福山駅前天満屋のデパ地下にある
マイキッチン元町という洋惣菜屋さんでは
お昼だけだと思うが
オムライスを目の前で調理して販売している
ショーケースの間にちょっとした調理ブースがあって
小さな電磁コンロにフライパンが用意してある
店頭で何気に待機していたコックさんに注文すると
やや多めの油を熱したフライパンに
あらかじめ用意してあった溶き卵を
缶からお玉ですくって拡げた
次に、これも大きなボールに用意してあった
調理済みチキンライスを、拡げた玉子の上によそい
フライパンを揺らしながら形を整えると
あっという間にオムライスが完成
それを容器に移してソースをかけ
ビニール袋にくるんで、はい出来上がり
この間、ほんの1-2分
目の前の出来事だった
オムライス(ミートソース) 600円
丁度良い按配の酸味以上にしょっぱくない
甘さと辛さのバランスが絶妙で
玉子の皮の、ふんわりした触感が美味しい
わりとお手軽に作っていたが
意外や見っけものの、大人のオムライスである
調理時間はあっという間だが
先客がいたので、少々待った
備後のお嬢様はやはり大したものだ
マイキッチン元町
天満屋福山店B1 食彩館内
2009-06-26 07:27
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